PANAMA LUPAO

Der Panama Lupao stammt aus den erlesenen Hochlagen von Candela, Panama, und wird auf der Finca Auromar am Vulkan Baru angebaut. Hier, auf 1.570 bis 1.770 Metern Höhe, kultiviert Roberto Brenes diesen Speciality Coffee unter nachhaltigen Bedingungen, umgeben von Schatten spendenden, einheimischen Bäumen. Der Name „Lupao“ ist eine Hommage an seine Enkelinnen Lucia und Paola und symbolisiert den generationsübergreifenden Stolz auf diesen einzigartigen Kaffee. Als natürliche, zufällig entstandene Kreuzung der Varietäten Geisha, Catuai und Bourbon, entwickelte der Lupao seine eigenen charakteristischen Aromen, die er während der langen Reifephase in dieser Höhenlage optimal entfaltet.

In der Nase begeistert der Lupao mit warmen Noten von Bratapfel und Himbeeren, die von feinen floralen Akzenten begleitet werden. Der Gaumen erlebt eine lebendige Frische, die an Orangensaft erinnert, mit einer feinen Karamellsüße und einer Spur Grapefruit, die dem Kaffee zusätzliche Tiefe verleihen. Der Abgang ist weich und süß, getragen von der Sanftheit reifer Birnen, die lange nachhallt und diesen Kaffee zu einem komplexen und doch harmonischen Erlebnis macht.

Durch die kurze, moderne Röstung behält der Panama Lupao seine feinen Fruchtnoten und eignet sich ideal für Filterzubereitungen wie V60, Chemex oder Aeropress. Hier entfaltet er seinen vollen Körper und seine fruchtige Vielfalt – perfekt für Genießer, die einen lebendigen und vielschichtigen Filterkaffee suchen.